Manfaat Buah dan Sayur untuk Kesehatan Tubuh


Apakah Anda suka mengonsumsi buah dan sayur? Saya pun menyukainya, kecuali buah atau sayur yang pahit. Sayuran sebagai lalapan juga enak dan bagi saya bisa menjadi penambah nafsu makan; seperti kubis, mentimun, kemangi, selada, dan lain-lain, saya menyukainya sebagai lalapan.

Tanpa disadari, peran buah dan sayur bagi kesehatan tubuh sangatlah banyak. Misalnya saja sebagai antioksidan, buah dan sayur memang baik untuk tubuh daripada makanan yang serba instan. Nah, kali ini kita akan membahas tentang manfaat buah dan sayur untuk kesehatan tubuh, yuk simak penjelasan berikut ini.


Antioksidan Melindungi dari Kerusakan Radikal Bebas


Proses metabolisme, seperti produksi energi, bersama dengan faktor lain, seperti polusi lingkungan, menghasilkan produksi radikal bebas. Kalena ini adalah molekul yang sangat reaktif yang dapat merusak sel dan menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh yang berperan dalam perkembangan banyak penyakit.


Apa Saja Manfaat Buah dan Sayur untuk Kesehatan Tubuh?


Sumber Antioksidan Buah dan Tanaman

Buah-buahan dan sayuran seperti beri, anggur berwarna gelap, bayam, kangkung, ubi jalar, dan wortel adalah sumber antioksidan yang bagus. Buah berwarna ungu seperti blueberry dan anggur berwarna gelap mengandung antioksidan yang disebut resveratrol yang telah terbukti memiliki potensi terapeutik. Beta-karoten adalah karotenoid berwarna oranye dengan sifat antioksidan. 

Dan juga telah terbukti melindungi terhadap penyakit jantung. Makanan nabati berwarna oranye dan kuning merupakan sumber antioksidan karotenoid beta-karoten yang baik, atau pro vitamin A, bersama dengan sayuran hijau.


Serat dan Kesehatan Usus

Sebagai tambahan, bakteri ramah yang hidup di usus kita juga berkembang biak dari serat buah dan nabati. Karena tubuh kita tidak menyerap serat, serat menjadi tersedia untuk fermentasi bakteri ini. Asam lemak rantai pendek anti-inflamasi dilepaskan sebagai produk sampingan dari proses ini. 

Hal yang merupakan kunci untuk melindungi kesehatan usus. Mereka mungkin juga memiliki implikasi metabolik, termasuk regulasi nafsu makan dan korelasi dengan tingkat insulin yang lebih rendah.

Nah, itulah ulasan singkat tentang manfaat buah dan sayur. Masih ada banyak manfaatnya, semoga bisa kita bahas di lain waktu yaa. Jangan malas makan buah dan sayur :)


Tidak ada komentar